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菏澤魯佳餐飲服務有限公司

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特色蓋澆飯

特色蓋澆飯

蓋澆飯的主要特點是飯菜結合,食用方便,既有主食米飯,又有美味菜肴。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上,而是將飯菜盛于一盤,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。
  蓋澆飯的另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現成的,食者可以隨到隨吃,而且飯菜始終都是熱的,符合我國人民熱食的習慣、所以,也可以說它是中國式的快餐。
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 培訓內容:辣子雞丁飯,土豆牛肉飯,魚香肉絲飯,柿子雞蛋飯,紅燒茄子飯,炸醬肉絲飯,辣子雞塊飯等十余個品種,並配有爽口涼菜,紫菜蛋湯等調味制作技術。 

 





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